{"id":50550,"date":"2026-04-29T14:31:29","date_gmt":"2026-04-29T12:31:29","guid":{"rendered":"https:\/\/campusvygon.com\/es\/?p=50550"},"modified":"2026-04-29T14:31:30","modified_gmt":"2026-04-29T12:31:30","slug":"ayuno-intermitente-el-riesgo-oculto-para-el-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/campusvygon.com\/es\/ayuno-intermitente-el-riesgo-oculto-para-el-corazon\/","title":{"rendered":"Ayuno intermitente: el riesgo oculto para el coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>C\u00f3mo identificar cu\u00e1ndo&nbsp;el ayuno&nbsp;supone una&nbsp;amenaza&nbsp;para&nbsp;la salud cardiovascular. Una visi\u00f3n cr\u00edtica para profesionales sanitarios&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: Ayuno intermitente: el riesgo oculto para el coraz\u00f3n\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/5g7tSYN3Bxn0l7Ka1iRAeZ?si=bdoGdmt-QWm0SOUb12FgOg&amp;utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>El<strong>&nbsp;ayuno intermitente<\/strong>&nbsp;(AI) se ha popularizado de forma extraordinaria en los \u00faltimos a\u00f1os como&nbsp;<strong>estrategia de p\u00e9rdida de peso y mejora metab\u00f3lica<\/strong>. Las redes sociales,&nbsp;influencers&nbsp;de salud y ciertos estudios preliminares han difundido la idea de que restringir la ingesta a ventanas de entre 4 y 12 horas puede&nbsp;adem\u00e1s&nbsp;mejorar la glucemia y potenciar la longevidad. Sin embargo, esta tendencia creciente plantea nuevos<strong>&nbsp;retos en cardiolog\u00eda&nbsp;<\/strong>y en otros \u00e1mbitos sanitarios, especialmente&nbsp;<strong>cuando los pacientes adoptan estas pr\u00e1cticas sin supervisi\u00f3n cl\u00ednica<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Recientemente, datos emergentes han cuestionado la seguridad del AI en algunas poblaciones. Un estudio (<a href=\"https:\/\/newsroom.heart.org\/news\/8-hour-time-restricted-eating-linked-to-a-91-higher-risk-of-cardiovascular-death\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">1<\/a>) con m\u00e1s de 20.000 adultos ha asociado una ventana alimentaria inferior a 8 horas con un 91% m\u00e1s de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular respecto a quienes comen entre 12 y 16 horas al d\u00eda. Esta informaci\u00f3n debe ser interpretada con cautela, pero subraya la<strong>&nbsp;necesidad de que el sector sanitario aborde activamente esta tendencia, educando a los pacientes y reforzando la importancia del seguimiento m\u00e9dico<\/strong>.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Este art\u00edculo ofrece una revisi\u00f3n cr\u00edtica y divulgativa de la evidencia disponible con el fin de dotar a cardi\u00f3logos, internistas, endocrin\u00f3logos, m\u00e9dicos de familia y personal de enfermer\u00eda de herramientas para orientar adecuadamente a sus pacientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 entendemos por ayuno intermitente? Breve marco conceptual&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>El AI incluye varios patrones alimentarios que alternan periodos de ayuno y de ingesta. Entre los m\u00e1s comunes:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>16:8 (16 h de ayuno, 8 h de alimentaci\u00f3n)&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>14:10&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Ayuno en d\u00edas alternos&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>5:2 (dos d\u00edas de restricci\u00f3n cal\u00f3rica severa por semana)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El modelo m\u00e1s extendido en Occidente es el 16:8, que coincide con el patr\u00f3n estudiado en el an\u00e1lisis que ha levantado preocupaci\u00f3n por su asociaci\u00f3n con mayor mortalidad cardiovascular.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque algunos estudios previos han se\u00f1alado beneficios metab\u00f3licos, los efectos a largo plazo siguen siendo objeto de debate y los resultados son especialmente heterog\u00e9neos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Nuevos hallazgos: \u00bfmayor riesgo cardiovascular?&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>El <a href=\"https:\/\/newsroom.heart.org\/news\/8-hour-time-restricted-eating-linked-to-a-91-higher-risk-of-cardiovascular-death\" id=\"https:\/\/newsroom.heart.org\/news\/8-hour-time-restricted-eating-linked-to-a-91-higher-risk-of-cardiovascular-death\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">estudio<\/a> presentado en las Sesiones Cient\u00edficas 2024 de la American Heart&nbsp;Association&nbsp;(AHA) ha introducido un punto de inflexi\u00f3n en el debate. Se trata de un an\u00e1lisis observacional que utiliz\u00f3 datos de las encuestas NHANES (2003\u20132018) y los compar\u00f3 con los registros de mortalidad (2003\u20132019), evaluando m\u00e1s de 20.000 adultos con seguimiento de 8 a 17 a\u00f1os.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los hallazgos principales fueron:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ventanas alimentarias &lt;8 h\/d\u00eda&nbsp;implican un&nbsp;incremento del 91% del riesgo de muerte cardiovascular.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En personas con enfermedad cardiovascular establecida, comer durante &lt;10 horas se asoci\u00f3 con un 66% m\u00e1s de riesgo de muerte por ictus o enfermedad card\u00edaca.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>No se encontr\u00f3 reducci\u00f3n significativa del riesgo de mortalidad global.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Las personas con c\u00e1ncer tuvieron menor mortalidad cuando com\u00edan &gt;16 horas al d\u00eda, aunque este hallazgo requiere confirmaci\u00f3n.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este estudio no establece causalidad, pero s\u00ed se\u00f1ala una correlaci\u00f3n preocupante, especialmente porque&nbsp;<strong>muchos pacientes con patolog\u00edas cardiovasculares&nbsp;recurren al AI para perder peso r\u00e1pidamente sin consultar con un profesional<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:26px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 podr\u00eda aumentar el riesgo cardiovascular? Posibles mecanismos&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Aunque a\u00fan no est\u00e1 clara la fisiopatolog\u00eda de esta asociaci\u00f3n, pueden plantearse varias hip\u00f3tesis razonadas basadas en fisiolog\u00eda y estudios previos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Comportamiento alimentario compensatorio&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>Los patrones de AI sin supervisi\u00f3n pueden generar:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ingestas excesivas durante la ventana de alimentaci\u00f3n,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>preferencia por alimentos hipercal\u00f3ricos,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>atracones nocturnos.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Estos comportamientos pueden alterar la regulaci\u00f3n del sistema nervioso aut\u00f3nomo, favorecer picos de glucosa y contribuir a dislipemias.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Estr\u00e9s fisiol\u00f3gico y neuroendocrino&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>Ayunos prolongados pueden inducir:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>incremento de cortisol,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>alteraciones electrol\u00edticas,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>cambios en la variabilidad de la glucosa,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>hiperactivaci\u00f3n simp\u00e1tica,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>todos ellos vinculados a mayor riesgo cardiovascular.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Comorbilidades mal controladas&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>Muchos pacientes que adoptan el AI presentan ya factores de riesgo:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>obesidad,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>s\u00edndrome metab\u00f3lico,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>diabetes,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>trastornos de la conducta alimentaria.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sin supervisi\u00f3n m\u00e9dica, el riesgo de descompensaci\u00f3n aumenta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 dice la evidencia previa?&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Antes del estudio&nbsp;reciente, la literatura cient\u00edfica mostraba resultados m\u00e1s matizados:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Beneficios potenciales del AI&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>reducci\u00f3n moderada de la grasa corporal,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>mejora de sensibilidad a la insulina,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>descenso de marcadores inflamatorios en algunos ensayos,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>efectos beneficiosos en modelos animales.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Limitaciones generales&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>muchos estudios eran peque\u00f1os,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>duraci\u00f3n corta (&lt;12 semanas),&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>alta heterogeneidad de metodolog\u00edas,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>datos insuficientes en poblaciones con enfermedad cardiovascular.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En conjunto, la evidencia disponible previa se\u00f1alaba<strong>&nbsp;beneficios potenciales a corto plazo<\/strong>, pero&nbsp;<strong>incertidumbre a largo plazo<\/strong>. El nuevo estudio enfatiza precisamente estos riesgos diferidos y la necesidad de estudios m\u00e1s robustos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"842\" height=\"595\" src=\"https:\/\/campusvygon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/04\/Infografia-ayuno.jpg\" alt=\"Ayuno intermitente. C\u00f3mo acompa\u00f1ar a pacientes que lo quieren practicar\" class=\"wp-image-50540\" srcset=\"https:\/\/campusvygon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/04\/Infografia-ayuno.jpg 842w, https:\/\/campusvygon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/04\/Infografia-ayuno-480x339.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 842px, 100vw\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ayuno intermitente. C\u00f3mo acompa\u00f1ar a pacientes que lo quieren practicar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/campusvygon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/04\/Infografia-ayuno.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Descarga la infograf\u00eda<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El riesgo de seguir el ayuno intermitente sin supervisi\u00f3n m\u00e9dica&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>El problema no es el AI en s\u00ed, sino c\u00f3mo lo aplican los pacientes:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Falta de personalizaci\u00f3n&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>Cada paciente tiene:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>medicaci\u00f3n espec\u00edfica (estatinas, anticoagulantes, antidiab\u00e9ticos\u2026),&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>horarios laborales,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>comorbilidades,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>necesidades nutricionales diferentes.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Un patr\u00f3n r\u00edgido puede interferir con la toma de medicaci\u00f3n (por ejemplo, hipoglucemiantes).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Malnutrici\u00f3n inadvertida&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>Reducir la ventana de alimentaci\u00f3n sin control nutricional puede disminuir:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ingesta proteica,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>vitaminas,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>electrolitos,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00e1cidos grasos esenciales.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Incremento del riesgo en pacientes vulnerables&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>El propio estudio advierte especial precauci\u00f3n en pacientes con:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>cardiopat\u00eda establecida,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>c\u00e1ncer,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>trastornos metab\u00f3licos graves.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo abordan&nbsp;los profesionales sanitarios esta tendencia&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Los sanitarios tienen un papel clave para&nbsp;reconducir la situaci\u00f3n:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>1. Preguntando de manera rutinaria sobre los patrones alimentarios&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Muchos pacientes no mencionan el AI a menos que se les pregunte directamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>2. Evaluando&nbsp;riesgos individuales&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Adaptan&nbsp;recomendaciones&nbsp;seg\u00fan:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>presencia de cardiopat\u00eda,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>diabetes,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>factores de riesgo,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>fragilidad,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>uso de medicaci\u00f3n.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>3. Educando sin alarmismo, pero con claridad&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mensajes clave:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El AI puede tener riesgos si no se realiza bajo supervisi\u00f3n.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Los datos&nbsp;recientes plantean dudas sobre su seguridad en algunos grupos.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La restricci\u00f3n extrema (&lt;8 h) es la m\u00e1s problem\u00e1tica seg\u00fan la evidencia actual.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>4. Proponiendo alternativas m\u00e1s seguras para perder peso&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>dieta mediterr\u00e1nea,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>dieta DASH,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>control de porciones,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>aumento de actividad f\u00edsica,&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>intervenci\u00f3n conductual.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>5. Derivando a nutrici\u00f3n o endocrinolog\u00eda cuando sea necesario&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sobre&nbsp;todo,&nbsp;en pacientes de riesgo alto o con p\u00e9rdida de peso r\u00e1pida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:26px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Recomendaciones pr\u00e1cticas para comunicar a los pacientes&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Estos son los mensajes claros y basados en evidencia que los sanitarios&nbsp;suelen transmitir&nbsp;a los pacientes:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl ayuno intermitente no es adecuado para todos y puede ser perjudicial en ciertos casos, especialmente en personas con enfermedades del coraz\u00f3n.\u201d&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cReducir demasiado las horas de alimentaci\u00f3n podr\u00eda aumentar su riesgo cardiovascular, seg\u00fan datos recientes en miles de pacientes.\u201d&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSi quiere probar el ayuno, podemos hacerlo juntos de forma segura y controlada.\u201d&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNo se trata solo de cu\u00e1ndo come, sino de qu\u00e9 come.\u201d&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n: prudencia, personalizaci\u00f3n y seguimiento cl\u00ednico&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>El AI es una herramienta que puede tener efectos beneficiosos en ciertos individuos a corto plazo, pero los datos&nbsp;recientes advierten de&nbsp;<strong>posibles riesgos significativos cuando se aplica sin control m\u00e9dico<\/strong>, especialmente en personas con enfermedad cardiovascular o factores de riesgo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La popularidad del AI obliga a estar preparados para&nbsp;<strong>orientar a los pacientes<\/strong>&nbsp;bas\u00e1ndonos en evidencia, no en tendencias. El objetivo \u00faltimo sigue siendo el mismo: proteger la salud cardiovascular y promover h\u00e1bitos seguros y sostenibles.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bibliograf\u00eda&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>American Heart Association Epidemiology and&nbsp;Prevention|Lifestyle&nbsp;and Cardiometabolic Health Scientific Sessions 2024, Abstract P192.&nbsp;8-hour time-restricted eating linked to a 91% higher risk of cardiovascular death. March 2024&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"2\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev&nbsp;Nutr. 2017.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"3\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Anton SD et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 2018.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"4\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Stockman M-C et al. Intermittent Fasting: Is the Wait Worth the Weight? Curr&nbsp;Obes&nbsp;Rep. 2018.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"5\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Johnstone A. Fasting for Weight Loss: An Effective Strategy?&nbsp;J Hum&nbsp;Nutr&nbsp;Diet. 2015.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"6\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Lowe DA et al. Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Health. N Engl J Med. 2020&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo identificar cu\u00e1ndo&nbsp;el ayuno&nbsp;supone una&nbsp;amenaza&nbsp;para&nbsp;la salud cardiovascular. Una visi\u00f3n cr\u00edtica para profesionales sanitarios&nbsp; El&nbsp;ayuno intermitente&nbsp;(AI) se ha popularizado de forma extraordinaria en los \u00faltimos a\u00f1os como&nbsp;estrategia de p\u00e9rdida de peso y mejora metab\u00f3lica. 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